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Triptófano

El triptófano es un aminoácido necesario para el crecimiento normal en los bebés y para la producción y mantenimiento de las proteínas, músculos, enzimas y neurotransmisores del cuerpo. Es un aminoácido esencial. Esto significa que el cuerpo no lo puede producir, por lo que se debe obtener de la alimentación.

Funciones

El cuerpo utiliza el triptófano para ayudar a producir la melatonina y la serotonina. La melatonina ayuda a regular el ciclo de sueño y vigilia y se cree que la serotonina ayuda a regular el apetito, el sueño, el estado de ánimo y el dolor.

El hígado también puede utilizar el triptófano para producir niacina (vitamina B3), la cual es necesaria para el metabolismo energético y la producción de ADN. Con el fin de que el triptófano en la dieta se convierta en niacina, el cuerpo necesita tener suficiente:

  • Hierro
  • Riboflavina
  • Vitamina B6

Fuentes alimenticias

El triptófano se puede encontrar en:

  • El queso
  • El pollo
  • Claras de huevos
  • El pescado
  • La leche
  • Las semillas de girasol
  • El maní
  • Las semillas de calabaza
  • Las semillas de ajonjolí
  • Los frijoles de soya
  • El pavo

Imágenes

Referencias

Nagai R. Amino acids and proteins. In: Baynes JW, Dominiczak MH, eds. Medical Biochemistry. 6th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2023:chap 2.

US Department of Agriculture and US Department of Health and Human Services. Dietary Guidelines for Americans, 2025-2030. 10th Edition. January 2026. cdn.realfood.gov/DGA.pdf. Accessed April 20, 2026.

Zuraikat FM, Wood RA, Barragán R, St-Onge MP. Sleep and diet: Mounting evidence of a cyclical relationship. Annu Rev Nutr. 2021; 41:309–332. PMID 34348025 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34348025/.

Ultima revisión 4/30/2026

Versión en inglés revisada por: Stefania Manetti, RDN, CDCES, RYT200, My Vita Sana LLC - Nourish and heal through food, San Jose, CA. Review provided by VeriMed Healthcare Network. Also reviewed by David C. Dugdale, MD, Medical Director, Brenda Conaway, Editorial Director, and the A.D.A.M. Editorial team.

Traducción y localización realizada por: DrTango, Inc.